¿Cuantas veces no os habrá pasado que llegas a casa sin tiempo y tienes que hacer la cena o la comida... o simplemente no te apetece liarte demasiado, pues está receta se elabora en 5 min y no te defraudará. Toma nota.
Ingredientes:
- 1 o 2 dientes de ajo (al gusto)
- Jamón serrano
- Pimentón picante o dulce (según gustos)
- Tostas de pan previamente frito o tostado
- Caldo de pollo casero o de bote.
- 1 huevo
- Sal y perejil
Preparación:
Empezamos calentando una cazuela con aceite, cuando esté caliente echamos los dientes de ajo en laminas que antes habremos cortado, sin que se quemen, luego echamos el jamón en daditos o laminas y freímos. Una vez tostado echamos 1 o 2 cucharadas pequeñas de pimentón y freímos sin que se queme. Rapidamente echamos 1 litro de caldo y mezclamos todo, el pimentón del fondo se desprenderá y el caldo cogerá todo su sabor.
Batimos un huevo aparte que echaremos mientrás hierve y rápidamente removeremos.
Dejamos 2 o 3 minutos a fuego lento y servimos acompañado de las tostas.
No hay comentarios:
Publicar un comentario