Mini-Pizza de fajitas.

Esta "pizza" es muy rápida de hacer ya que no tienes que hacer la masa tradicional, simplemente ve a un supermercado y compra un paquete de fajitas. Son baratas, finas y se pueden enrollar, aunque no es recomendable que pongas demasiados ingredientes ya que un excesivo peso en la masa puede hacer que sea un poco incomodo de comer.

En casa lo solemos hacer al horno para que estén crujientes pero si tienes menos tiempo puedes hacerlas en el microondas con el grill, aunque no tendrán tanto aspecto crujiente.

Como son pequeñas y finas, 1 pizza suele ser para una persona aunque esto puede variar.

Esta receta es a gusto de cada uno, es decir, cada uno elige que ingrendientes ponerse.

Yo esta vez he utilizado los ingredientes que gustan a todos los niños: jamon york, queso, rallado, tomate frito o casero, salchichas y orégano...Pero podéis poneros muchas cosas mas: bacon, atún, champiñones, aceitunas...Las posibilidades son infinitas.

Puede parecer un poco raro combinar pizza y fajitas pero pruébalo, te sorprenderás.

Comenzamos ya.

Dificultad: Facil
Tiempo: 10-15 min

Ingredientes para una pizza:

• 1 fajita
• Dos cucharadas de tomate frito o casero (al gusto)
• Jamón de York (al gusto)
• Mezcla de quesos:gouda, mozzarella... (al gusto)
• Salchichas (al gusto)
• Orégano

Elaboración:

1. Extiende una fina capa de tomate sobre la fajita y  luego extiende los quesos que antes habrás rallado.
2. Corta en trozos pequeños los alimentos elegidos: jamón, salchichas, bacon o desmenuzalos. Colócalos. Pon el orégano.

HORNO:Mete la pizza en el horno a 200ºC  durante 8 min o hasta que los bordes estén dorados.

MICROONDAS: Máxima potencia con grill ( si tu microondas lo dispone) durante 2-3 min.

Espero que os guste y que lo disfrutéis. ¡Hasta la siguiente receta!